La carbonnade flamande.....
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La carbonnade flamande.....
par josephine1 Ven 7 Mai - 16:04
ingrédients pour 3 personnes :
- 20g de beurre
- 500g de carbonnade de boeuf
- 50cl de bière
- 2 oignons
- sel et poivre
- 2 cuillères à soupe de vergeoise
- 4 tranches de pain d'épice
préparation :
faites revenir dans une casserole la carbonnade, lorsque les morceaux sont dorés, ajoutez la bière et les oignons coupés en lamelles.
salez et poivrez. laissez cuire à feu doux à couvert pendant 30 minutes.
ajoutez la vergeoise et le pain d'épice sans casser les tranches.
laissez cuire à petit feu pendant 1h30.
mélangez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
à manger avec des frites, c'est excéllent!!!!!
à vos fourchettes.......
- 20g de beurre
- 500g de carbonnade de boeuf
- 50cl de bière
- 2 oignons
- sel et poivre
- 2 cuillères à soupe de vergeoise
- 4 tranches de pain d'épice
préparation :
faites revenir dans une casserole la carbonnade, lorsque les morceaux sont dorés, ajoutez la bière et les oignons coupés en lamelles.
salez et poivrez. laissez cuire à feu doux à couvert pendant 30 minutes.
ajoutez la vergeoise et le pain d'épice sans casser les tranches.
laissez cuire à petit feu pendant 1h30.
mélangez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
à manger avec des frites, c'est excéllent!!!!!
à vos fourchettes.......
josephine1- Messages : 263
Date d'inscription : 04/02/2010
Age : 46
Localisation : nord
Re: La carbonnade flamande.....
par coucou62 Mar 25 Mai - 16:19
ah on reconnait la chti 
oui oui c'est très bon, je confirme ... lol
oui oui c'est très bon, je confirme ... lol
coucou62- Messages : 663
Date d'inscription : 02/02/2010
Age : 60
Localisation : Lens 62
Re: La carbonnade flamande.....
par papillon63 Mar 25 Mai - 20:02
hummmmmmmm ça a l'air trop bon ça!!!!! j'essairai bien un jour, j'adore découvrir la cuisne chez le sautres:::lol
papillon63- Messages : 260
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Localisation : ISSOIRE
josephine1- Messages : 263
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Age : 46
Localisation : nord
Re: La carbonnade flamande.....
par papillon63 Mer 26 Mai - 19:54
et tu la fais comment la tarte aux maroilles, car j'en ai esayé une fois et elle etait pas terrible!!!
papillon63- Messages : 260
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papillon63- Messages : 260
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Re: La carbonnade flamande.....
par coucou62 Jeu 27 Mai - 20:02
coucou papillon, je crois que lumièreblanche dit "merci" à Joséphine pour la recette de la carbonnade
coucou62- Messages : 663
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papillon63- Messages : 260
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